Світові експерти категорично проти повної відмови від м’яса.
За словами лікаря-дієтолога Фус Світлани, у цьому випадку людина свідомо залишає себе без природного джерела колагену, а вона, як відомо, необхідна для того, щоб шкіра була красивою та здоровою.
Таким чином, відмова від м’яса веде за собою швидше старіння шкіри.
Це ще не все, що втрачають люди, які вирішили не їсти м’ясо. М’ясні продукти, крім іншого, є джерелами вітамінів групи В, які, у свою чергу, відповідальні за регулювання багатьох обмінних процесів, у тому числі вуглеводного, жирового та білкового.
Зокрема, вітамін В12 потрібний для того, щоб підтримувати в організмі здоровий рівень червоних клітин крові та еритроцитів.
Як підсумок, тваринних жирів у раціоні має бути не менше 30% у їжі.
