Страва під назвою омлет знайома всім, а от фритата викликає питання. Зрештою, це просто італійська назва. Наповнення трохи відрізняється, бо ж середземноморський стиль. Пропонуємо вам приготувати омлет з моцарелою та в’яленими томатами.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі:
- копчене м’ясо — 100 г;
- моцарела — 100 г;
- в’ялені помідори — 20 г;
- базилік — 5 шт.;
- яйця — 8 шт.;
- рукола;
- маслини;
- олія;
- сіль, перець.
Як приготувати
М’ясо потрібно обсмажити з олією. Краще використовувати оливкову, але можна й соняшникову. Це питання смаку.
До м’яса додайте в’ялені помідори, моцарелу, базилік. Посоліть та додайте перцю. Збийте яйця вінчиком. Вилийте на начинку. А тепер сковороду відправте в духовку на 10 хвилин.
Готову страву посипте зеленню та оливками. Смачного!
