Страву нескладно приготувати та вона порадує вас та ваших близьких, передає KURAZH.
Інгредієнти:
- 400 г свіжого шпинату;
- 3-4 смужки бекону;
- одна цибулина;
- один зубчик часнику;
- дві столові ложки вершкового масла;
- дві столові ложки борошна;
- 240 мл молока;
- дрібка мускатного горіха;
- сіль, мелений чорний перець — до смаку.
Опустіть шпинат в окріп приблизно на 1 хвилину. Відкиньте на друшляк і промийте під холодною водою, щоб зупинити процес варіння. Відіжміть зайву рідину та порубайте шпинат ножем.
Наріжте бекон і цибулю невеликими шматочками та подрібніть часник. Викладіть бекон на розігріту сковороду й обсмажуйте, доки не з’явиться жир. Додайте цибулю та часник і пасеруйте до м’якості.
У невеликій каструльці розтопіть вершкове масло. Всипте борошно та готуйте, помішуючи, пару хвилин. Поступово влийте молоко та готуйте соус, постійно помішуючи, доки він не загусне.
Викладіть у соус шпинат, бекон, цибулю та часник. Приправте мускатним горіхом, сіллю та перцем і перемішайте. Доведіть до кипіння та зніміть з вогню.
Подавайте страву гарячою або теплою, за бажанням її можна доповнити свіжою зеленню.
