Головна Life style Певні нюанси приготування борщу: що треба знати

Певні нюанси приготування борщу: що треба знати

by Max

Хитрощів та нюансів приготування борщу дуже багато. Одна помилка може все зіпсувати, передає KURAZH.

Один кулінар упевнений, що борщ не повинен бути надто жирним. І часто саме піджарка цьому сприяє. Що ж робити?

Як правильно її готувати?

Український шеф-кухар вважає, що борщ треба готувати на м’ясному бульйоні. Наваристий і прозорий. Самі ж овочі додаються безпосередньо до бульйону. Моркву, цибулю та буряк потрібно пасерувати на сковороді — вони і є засмажкою для борщу.

Піджарка робить першу страву більш ситною та калорійною. Щоб не переборщити, потрібно навчитися правильно її готувати. Вживання занадто жирного борщу не позитивно впливає на ваше здоров’я.

Кулінар розповів, що треба зробити, щоб піджарка була правильною, а борщ смачним. Ось його секрет!

Піджарка для борщу

Піджарка готується без олії та жиру. Овочі повинні тушкуватися, а не смажитися, тому додайте в сковороду не олію чи сало, а воду (бульйон).

Тушитися буряк і морква повинні приблизно 20 хвилин, а потім їх можна додавати до основної страви.

Читати ще

oh-logo-03-white

Новинарне агентство “Хмельницький Online”. Видання не несе жодної відповідальності за зміст і достовірність фактів, думок, поглядів, аргументів та висновків, які викладені у інформаційних матеріалах з посиланням на інші джерела інформації. Усі запити щодо такої інформації мають надсилатися виключно джерелам відповідної інформації.

Головне

Останні новини

© 2023 – Хмельницький Online.