Кулінари розповіли, як приготувати пісний паштет з помідорів та гарбузового насіння

Паштети та намазки з субпродуктів, плавленого сиру, курячого філе, грибів всім добре відомі. В цьому різноманітті є ще один цікавий рецепт. Він є пісний, тож підійде навіть вегетаріанцям. Готується на основі помідорів.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• помідори — 2 шт.;
• насіння соняшникове — 250 г;
• томатна паста — 2 ст.л.;
• лимонний сік — 1 ст.л.;
• олія — 2 ст.л.;
• вода — 2-4 ст.л.;
• часник — 1 зубчик;
• італійські трави (приправа) — 1 ч.л.;
• сіль.

Як приготувати

Насіння соняшника залийте водою та поставте на вогонь. Доведіть до кипіння та проваріть 15 хвилин. Потім злийте воду та промийте насіння холодною водою.

Помідори та часник збийте в блендері. Додайте лимонний сік, томатну пасту, олію. Консистенцію відрегулюйте водою.

Наприкінці в паштет треба додати спеції, тобто сіль та сушені  італійські трави. Перемішайте блендером. Охолодіть паштет та можна буде подавати до столу. Смачного!