Пиріг за цим рецептом нагадує великий сирник, але називається торф’яний пиріг. Готується досить просто. Якщо не пробували такий приготувати, забирайте рецепт в кулінарну скарбничку.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі інгредієнти:
- борошно — 300 г;
- какао — 30 г;
- цукор — 120 г;
- масло — 200 г.
Для начинки:
- кисломолочний сир — 0,5 кг;
- яйця — 4 шт.;
- цукор — 180 г;
- сметана — 100 г;
- ванільний цукор — 10 г;
- картопляний крохмаль — 30 г.
Як приготувати
Змішуємо сухі інгредієнти. В борошно треба додати какао та цукор. Тепер сюди покладіть м’яке масло. Перетріть його в крихти.
Готуємо начинку. Кисломолочний сир змішайте з яйцями, цукром, сметаною, ванільним цукром та картопляним крохмалем. Ретельно перебийте масу блендером.
Тепер половину маси крихт викладіть в форму на пергамент. Розрівняйте, зробіть бортики. Це буде нижній корж. Влийте начинку. Зверху засипте залишком крихт. Відправте в духовку при 180 градусах на 40 хвилин. Смачного!
