Бенто-торти стали дуже популярні, як сюрприз чи привітання. Якщо маленький торт може помістити в невелику коробку з кришкою чи в ланчбокс, то це вже бенто. А бісквіт для нього повинен бути ніжний. Бенто-торт нагадує велике тістечко або ж мініатюрний торт. Саме для нього й можна приготувати шоколадний бісквіт за цим рецептом.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- курячі яйця — 2 шт. (беріть категорію С1);
- цукор-пісок — 200 г;
- пшеничне борошно — 200 г;
- алкалізоване какао — 40 г;
- розпушувач — 7 г;
- сода — 3 г;
- молоко — 140 г;
- олія — 60 г;
- окріп — 70 г.
Як приготувати бісквіт
Починаємо з класики жанру, а саме потрібно змішати разом сухі інгредієнти. Не забудьте просіяти борошно. Вбийте яйця та перемішайте. На цьому ж етапі треба влити половину від загальної кількості молока. Вимішайте все.
Рекомендується випікати в духовці, в якій можна включити режим «верх-низ». Деко вистеліть пергаментом, а по ньому розподіліть тісто. Випікайте протягом 20 хвилин. Максимум 25 хвилин. Перевірте зубочисткою, щоб була суха.
Бісквіт охолодіть та виріжте кільцем потрібного діаметру. Смачного!
