Головна Life style 15 хитрощів для господинь-початківців, якими користуються досвідчені кулінари

15 хитрощів для господинь-початківців, якими користуються досвідчені кулінари

by Max
15 хитрощів для господинь-початківців, якими користуються досвідчені кулінари

by Max

Кожна досвідчена господиня має свої секрети і хитрощі. Вони допомагають заощадити час та значно спрощують приготування тих чи інших страв.

Подробиці

Тут зібрано 15 кулінарних хитрощів, які допоможуть господиням початківцям.

  1. Для того щоб легко очистити від шкаралупи яйце, зварене круто, проткніть його тупий кінець голкою або шпилькою.
  2. Якщо при нарізці вареного яйця жовток прилипає до ножа і кришиться, просто занурте ніж у прохолодну воду.
  3. Для того, щоб зберегти корисні властивості овочів і зберегти вітаміни, що містяться в них, додавайте овочі відразу в киплячу воду.
  4. Якщо ви звикли рахувати калорії, використовуйте у своїх стравах рослинну олію. У ній міститься менше жиру, ніж у вершковому маслі.
  5. Для того, щоб перевірити рибу на свіжість, занурте її в миску з водою. Якщо риба потоне, то можете сміливо використовувати її у своїх стравах, а якщо ні – варто залишити цю витівку.
  6. Цукру можна знайти корисну альтернативу. Наприклад, замінити медом. Але варто пам’ятати, що не слід додавати його до чаю. Потрапляючи у гарячу воду, мед втрачає свої корисні властивості.
  7. Обов’язково куштуйте страви на смак прямо під час приготування. Завдяки цьому страви ніколи не будуть пересоленими. А також у такий спосіб можна контролювати готовність продуктів.
  8. Під час нарізання цибулі її досить складно тримати в руках. Для того, щоб спростити процес нарізування, просто залиште трохи пір’я. Потім під час наріання просто тримайте її за це пір’я. Це допоможе впоратися з нарізкою цибулі значно швидше.
  9. Для того, щоб розм’якшити вершкове масло, яке дістали з холодильника, налийте в склянку трохи окропу. Через пару хвилин вилийте воду і накрийте гарячою склянкою масло.
  10. Під час приготування млинців часто виникає проблема з грудочками. Для того, щоб позбутися їх, процідіть тісто для млинців через сито.
  11. Якщо для приготування страви обов’язково потрібен майонез, а він дуже невчасно закінчився, його можна замінити сметаною. Для цього в неї потрібно додати розтертий жовток вареного яйця і одну чайну ложку гірчиці.
  12. Щоб продовжити термін зберігання бананів, досить просто відрізати їх хвостики. Також завдяки цьому банани не чорнітимуть.
  13. Щоб м’ясо вийшло м’яким, додайте промиту бананову шкірку до м’ясного бульйону.
  14. Для панірування замість звичних борошна та сухарів можна також використовувати мелені горіхи, вівсяні пластівці або кунжут.
  15. Якщо для приготування страви потрібне вино, але його якраз не виявилося під рукою, його можна легко замінити. Для цього потрібно розмочити два кубики цукру в оцті і додати його до страви. Цей спосіб чудово замінює біле вино.

Тебе може зацікавити

Читати ще

oh-logo-03-white

Новинарне агентство “Хмельницький Online”. Видання не несе жодної відповідальності за зміст і достовірність фактів, думок, поглядів, аргументів та висновків, які викладені у інформаційних матеріалах з посиланням на інші джерела інформації. Усі запити щодо такої інформації мають надсилатися виключно джерелам відповідної інформації.

Головне

Останні новини

© 2023 – Хмельницький Online.