Це основи нутриціології, які загалом добре відомі. Втім, кажуть, що людина цінує лише те, за що заплатила, інформує KURAZH.
Ділимося з вами цим безумовно цінним і дієвим секретом, який допоможе скинути десятки кілограмів і більше не набирати вагу.
Йдеться про щільність калорій або основний принцип волюметричної дієти.
Цей показник має дорівнювати одиниці.
Тобто 1 г їжі на тарілці = 1 калорія. Для цього не обов’язково обирати лише продукти з калорійністю 100 ккал на 100 г. Достатньо доповнювати більш калорійні продукти менш калорійними. Наприклад, котлету 100 г з калорійністю 200 ккал доповнити салатом 200 г з калорійністю 50 ккал. Підсумок: 300 г = 300 ккал.
Що це дає? У верхній частині шлунка розташовані рецептори насичення, які реагують на об’єм їжі, що надійшла. Маленьку порцію вони “не відчувають”, навіть якщо у неї висока калорійність. Ми залишаємося голодними і знову хочемо їсти. А їжа з щільністю калорій 1 і менше дає великий об’єм і допомагає відчувати ситість.
Цей показник також допомагає вживати достатню кількість клітковини. Адже досягти потрібної щільності калорій можна лише якщо їсти багато овочів та фруктів. Норма для тих, хто худне — не менше 600 г овочів. Приблизно стільки їх і буде в раціоні. Клітковина — найкращий друг тих, хто худне. Очищує організм, знижує “поганий” холестерин, відновлює роботу ШКТ.
Вживання овочів і фруктів допомагає також поповнити запаси всіх вітамінів.
Водночас, щільність 1 не можна отримати лише з низькокалорійних продуктів, якими так люблять захоплюватися деякі дівчата на дієті. Обов’язково доведеться додати жир і білок — горіхи, м’ясо, зернові. І таким чином, ми отримуємо всі нутрієнти.
Ось так всього один показник допомагає повністю виправити всі помилки в харчуванні і досягти відмінних результатів.
Як застосувати на практиці?
Денну калорійність їжі розділити на кількість прийомів їжі. Наприклад, 1500 / 3 = 500 г. Це вага однієї порції та її калорійність. Допустимо +/- 50 г, тобто в одне приймання 550 г, в інше — 400 г.
Поєднувати в одному прийманні їжі клітковину/білок/повільні вуглеводи, домагаючись потрібного співвідношення вага/калорії.
Якщо ви не знаєте свою денну калорійність і не хочете її рахувати, користуйтеся “правилом тарілки”.
Правило тарілки: половина тарілки завжди має бути зайнята овочами — тоді, що буде на другій половині — неважливо.
Додайте 1,5 літра води і 10 тис. кроків на день і всі зайві кілограми зникнуть.
