Як салат готують у Польщі, у ньому м’ясо замінює квасоля, а в заправку додають трохи оливкової олії.
Як повідомляє KURAZH, рецептом поділилися на сайті Przepisy.
Інгредієнти:
- оцет — 2 ст. л.;
- велика картопля — 2 шт;
- квасоля спаржева — 180 г;
- велика морква;
- заморожений зелений горошок — 150 г;
- невеликі мариновані огірки — 8 шт;
- каперси — 1 ст. л.;
- оливкова олія — 4 ст. л.;
- майонез, мелений чорний перець.
Додайте столову ложку оцту в киплячу підсолену воду. Моркву нарізаємо кубиками. Покладіть горошок, спаржеву квасолю та моркву в підсолену киплячу воду, бланшуйте буквально п’ять-сім хвилин і одразу обдайте холодною водою, щоб овочі зберегли колір.
Картоплю окремо відваріть у підсоленій воді в мундирі, почистіть, остудіть, наріжте кубиками і з’єднайте з іншими овочами.
Нарізаємо мариновані огірки скибочками. Остиглі овочі викладіть у салатник. Додайте каперси та огірки.
Заправте майонезом, також можна додати дрібно нарізаний кріп. Перемішайте і поставте в холодильник на 15 хвилин. Прикрасьте і подавайте.
