Головна Life style Картопляна запіканка з грибами

Картопляна запіканка з грибами

by Max
Картопляна запіканка з грибами

Гриби чудово поєднуються з картоплею, а сметана та сир надають запіканці вершковий смак та соковитість. Всі інгредієнти для рецепта легко знайти у будь-якому магазині, передає KURAZH.

Інгредієнти (на 4 порції):

  • Картопля — 600 г
  • Печериці — 300 г
  • Сир твердий — 120 г
  • Сметана 15% — 200 г
  • Яйця (жовтки) – 2 шт.
  • Цибуля ріпчаста — 80 г
  • Олія вершкова — 30 г
  • Сіль на смак
  • Перець чорний мелений — на смак

Насамперед очистіть картоплю і наріжте її середніми шматочками. Викладіть картоплю в каструлю, залийте водою, всипте сіль до смаку і доведіть до кипіння. Варіть на невеликому вогні до готовності приблизно 15 хвилин.

Очистіть цибулю і наріжте її невеликими кубиками. Печериці ретельно промийте та наріжте пластинками. У сковороді розтопіть вершкове масло і обсмажте цибулю протягом 3-4 хвилин. Додайте нарізані гриби та обсмажте їх доти, доки не випарується вся рідина. В кінці приправте сіллю та перцем.

Сметану з’єднайте з яєчними жовтками, додайте щіпку солі та збиййте масу вилкою. Сир натріть на великій тертці.

Увімкніть духовку на 180 градусів для попереднього розігріву. З відвареної картоплі злийте воду. Половину картоплі викладіть рівним шаром на дно форми для запікання. Присипте щіпкою меленого перцю. Зверху викладіть половину грибів із цибулею. І присипте половиною натертого сиру. Слідом знову викладіть шар картоплі, що залишилася, і шар грибів з цибулею. Залийте всі сумішшю зі сметани та яєчних жовтків. Зверху присипте натертим сиром, що залишився, і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин, запікайте до рум’яності.

Читати ще

oh-logo-03-white

Новинарне агентство “Хмельницький Online”. Видання не несе жодної відповідальності за зміст і достовірність фактів, думок, поглядів, аргументів та висновків, які викладені у інформаційних матеріалах з посиланням на інші джерела інформації. Усі запити щодо такої інформації мають надсилатися виключно джерелам відповідної інформації.

Головне

Останні новини

© 2023 – Хмельницький Online.