91
Бананові оладки – смакують до сніданку, ланчу і навіть вечері, передає KURAZH.
Про це розповідає Хмельницький Онлайн
Інгредієнти:
- 2 середніх стиглих бананів
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1 чайна ложка ванільного екстракту (або інший екстракт чи цитрусова цедра на вибір)
- 2 великі яйця
- 4-6 столових ложок вівсяного борошна (кокосового або мигдального)
- будь-яка олія для смаження
Для топінгу (необов’язково):
- ягоди / фрукти
- горіхове масло/карамель/мед/кленовий сироп
- насіння/горіхи
- йогурт/джем
- морозиво
Як готувати:
- У велику миску додай банани і подрібни їх вилкою до пюре.
- Додай розпушувач та ванільний екстракт, розмішай вилкою.
- Додай яйця і ретельно збий віночком до утворення однорідної маси.
- Поступово вмішуйте вівсяне борошно по 1 столовій ложці і перемішуйте. Тісто має бути густим, як на оладки. Якщо ти введеш забагато борошна, додай трохи молока в рідку масу.
- Нагрійте велику сковороду на середньому вогні. Після додай трохи олії, щоб вона лише трохи покривала сковороду. Потім додай приблизно 3 столові ложки рідкого тіста та зменши вогонь до мінімуму.
- Накрийте кришкою, щоб бананові панкейки добре приготувалися в центрі.
- Готуйте 3-4 хвилини, потім зніміть кришку і обережно переверніть панкейк. Готуй ще 3-4 хвилини.
- Продовжуй готувати, поки все тісто не буде витрачено (має вийти 6-8 оладок).
Подавай оладки, викладені гіркою з будь-якими фруктами, ягодами та топінгом.
Веганські бананові оладки
Інгредієнти:
- 1 і 1/4 склянки вівсяного борошна
- 1 столова ложка розпушувача
- 1/4 чайної ложки солі
- 1 чайна ложка кориці
- 1 великий стиглий банан
- 1 столова ложка кокосової олії + ще трохи для смаження
- 3/4 склянки рослинного молока на вибір
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
Для топінгу:
- 1 нарізаний банан
- кленовий сироп / мед / рослинний йогурт
Як готувати:
- Проси борошно в миску і додай розпушувач, сіль і корицю, змішай.
- Розімні банан у мисці, додай одну столову ложку кокосової олії, рослинне молоко та ваніль і перемішай. Введи рідку суміш у борошняну і добре змішай до однорідності. Тісто має бути досить густим, як на звичайні панкейки.
- Розігрій сковороду з невеликою кількістю кокосової олії, а потім виклади 2-3 столові ложки тіста для першого панкейку. Коли банановий млинець буде виглядати сухим з боків з маленькими бульбашками зверху, переверни його і смажу, поки він не підрум’яниться з іншого боку.
Подавай бананові оладки з нарізаними бананами, іншими свіжими фруктами та сиропом.