З макаронами потрібно подавати соус. Якщо він вдалий та смачно приготований, то у вас вже буде повноцінна страва. Спробуйте гострий сирний соус за цим рецептом.
Інгредієнти
- масло — 4 ст.л.;
- жирні вершки — 1 скл.;
- перець чилі — 1-2 шт.;
- пармезан — ⅔ скл.;
- сіль, перець.
Як приготувати
В каструльці розтопіть половину масла. Викладіть порізане чилі. Обсмажуйте протягом 3 хвилин. Налийте частину вершків. Приблизно ⅔. Тепер соус потрібно довести до кипіння. Продовжуйте готувати ще кілька хвилин та зніміть з плити.
Відварені макарони викладіть в соус. Додайте сир. Поставте все разом знову на плиту. Час ввести залишок масла та вершків. Ще 2-3 хвилини та можна подавати до столу. Смачного!
